← Tous les conseils
Nutrition
Protéines végétales : guide pratique
Légumineuses, céréales, soja, graines et oléagineux permettent de construire une alimentation végétale riche et variée.
Varier les familles
Alterner lentilles, pois chiches, haricots, tofu, céréales et oléagineux facilite la couverture des besoins.
Répartir sur la journée
Plusieurs prises contribuent à un apport satisfaisant, sans devoir combiner parfaitement chaque repas.
Surveiller certains nutriments
Selon le niveau de végétalisation, fer, vitamine B12, calcium, iode et oméga-3 nécessitent une attention particulière.